Хирург Умнов: сочетание жиров и сахара в фастфуде приводит к зависимости

Сочетание жиров и сахара в фастфуде повышает желание регулярно употреблять такую пищу, рассказал NEWS.ru старший преподаватель кафедры хирургии медицинского факультета Государственного университета просвещения Александр Умнов.

Микс жиров и сахара в фастфуде активирует центры удовольствия в мозге, повышая тягу к подобной еде и сбивая гормональный баланс. Чтобы разорвать замкнутый круг, иногда приходится на время полностью исключать такие продукты.

Не стоит превращать фастфуд в основу рациона. Это вредит сердцу и всему организму. При наличии хронических патологий или при нахождении в группе риска важно обсудить меню с кардиологом. Он даст персональные рекомендации по питанию, заключил хирург.

Ранее специалист рассказал, что пища, богатая трансжирами, солью и сахаром, даже в небольших количествах способна вызвать резкое ухудшение самочувствия у людей с гипертонией, повышенным холестерином, диабетом, ишемической болезнью сердца, лишним весом и метаболическим синдромом.