Врач Гонсалес назвала пластиковые кухонные доски эндокринными разрушителями

Пластиковые доски, которые есть практически на любой кухне, представляют опасность для здоровья, считает диетолог Беатрис Гонсалес. Ее слова приводит Infosalus.

Исследования показали, что такие доски являются эндокринными разрушителями и выделяют микропластик. Они изготовлены из потенциально канцерогенного материала, содержат бисфенолы и фталаты, вредные для здоровья, предупредила специалист.

Альтернативой пластиковым доскам являются деревянные. Они не только более экологичны, но и обладают способностью впитывать влагу, так что на кухонной утвари не размножаются патогены (например, кишечная палочка и сальмонелла). Также древесина не затупляет лезвия ножей, заключила Гонсалес.

Ранее врач рассказал, что алюминиевой посудой не стоит пользоваться при заболеваниях почек, так как с пищей в организм попадает небольшое количество металла.