Диетолог Русакова: употребление цикория полезно при склонности к запорам

Цикорий оказывает благотворное влияние на работу организма. Об этом заявила врач-диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова в беседе с "Комсомольской правдой".

По словам эксперта, напиток содержит инулин – полисахарид, представляющий собой натуральный пребиотик. Этот микроэлемент стимулирует рост и активность полезных бактерий кишечника, улучшая состояние людей, имеющих склонность к запорам.

Кроме того, специалист отметила, что цикорий наиболее полезен для пациентов с диабетом и избыточным весом. Он обладает низким гликемическим индексом, за счет чего можно избежать скачков сахара и надолго притупить чувство голода.

Медик подчеркнула, что цикорий насыщает организм другими важными веществами, такими как бета-каротин, витамины C и B6. Однако напиток не следует заливать слишком горячей водой, поскольку такая жидкость может разрушить часть полезных нутриентов.

Ранее эндокринолог рассказала, что квас способен обострить симптомы подагры.