Врач Видякина: из-за обилия острых блюд в рационе повышается риск рака желудка

Чтобы избежать серьезных проблем со здоровьем, человеку необходимо ограничить прием острой пищи. Об этом заявила врач-гастроэнтеролог Ольга Видякина в беседе с РИАМО.

По словам специалиста, острый перец содержит капсаицин – вещество, обладающее канцерогенным эффектом при потреблении в больших количествах. Его избыток в организме может спровоцировать развитие рака желудка.

Кроме того, эксперт отметила, что из-за обилия острых блюд в рационе стимулируется выработка желудочного сока. Такая еда повышает риск обострений воспалительных заболеваний слизистых оболочек ЖКТ – гастрита, энтероколита и язвы.

Для снижения негативных последствий от приема острой пищи рекомендовано употребление обволакивающих каш, киселя, хлеба, картофельного пюре и запеченных яблок, подчеркнула Видякина.

Ранее диетолог рассказала, что борщ способствует снижению показателей артериального давления.