Врач Дианова: капуста способна продлить жизнь

Капуста, являясь одним из компонентов растительной диеты, может позволить человеку дольше жить. Об этом заявила диетолог, врач-гастроэнтеролог Нурия Дианова в разговоре с изданием "Абзац".

Сам овощ не содержит омолаживающих компонентов, однако исследования показали, что рационы на основе растительных продуктов могут обеспечить долголетие. Капуста является отличным источником клетчатки и содержит всего 16–18 килокалорий. Она оздоравливает микробиом кишечника, отметила Дианова.

Также из овоща можно приготовить множество универсальных легких блюд. В квашеной капусте образуются лактаты, обладающие антибактериальным свойством, поэтому продукт должен стать обязательной частью рациона, считает врач.

Постоянно употреблять овощ в пищу в чистом виде можно не всем из-за грубой клетчатки в составе. Лучше ферментировать, тушить или варить капусту. Противопоказаниями к ее регулярному употреблению являются воспалительные патологии кишечника (болезнь Крона, язвенный колит, дивертикулез).

Ранее диетолог заявила, что квашеная капуста способствует повышению газообразования. По этой причине продукт не стоит есть при метеоризме, обострении патологий ЖКТ и хронической диарее.