Диетолог Голдсмит: овсянка помогает улучшить работу кишечника при запорах

При запорах утренний прием пищи должен включать в себя овсянку. Такое мнение выразила диетолог Эми Голдсмит в беседе изданием Eating Well.

По словам специалиста, овсяная каша содержит бета-глюканы. При попадании в кишечник эти соединения начинают ферментироваться, способствуя разнообразию микробиоты и снижению воспалительных процессов в ЖКТ.

Кроме того, эксперт отметила, что овсянка насыщает организм нерастворимой клетчаткой – пищевыми волокнами, которые увеличивают объем кала и ускоряют его прохождение по толстой кишке.

Чтобы усилить положительный эффект от употребления овсянки, Голдсмит посоветовала добавить в блюдо чернику, банан и масло.

Ранее диетолог рассказала, что средиземноморский тип питания способствует восстановлению печени в зимний период.