Нутрициолог Берлинский: брокколи улучшает иммунитет и сердечно-сосудистую систему

Регулярное включение брокколи в рацион оказывает положительное влияние на общее состояние организма. Об этом заявил нутрициолог Игорь Берлинский в разговоре с изданием "ФедералПресс".

По словам специалиста, продукт содержит сульфорафан – соединение, которое играет важную роль в активации ферментов детоксикации, уменьшении воспалительных процессов и поддержании естественных механизмов очищения организма.

Кроме того, эксперт отметил, что крестоцветный овощ считается источником витамина C, антиоксидантов, фолиевой кислоты, кальция, магния, калия и клетчатки. Эти микроэлементы помогают улучшить работу пищеварительной, гормональной, иммунной и сердечно-сосудистой систем.

Для получения наибольшей пользы нутрициолог посоветовал употреблять брокколи не чаще двух–трех раз в неделю в качестве гарнира, ингредиента салата или основного блюда. При этом продукт отлично сочетается с орехами, рыбой и растительными маслами.

Ранее эндокринолог рассказала, что лосось и листовая зелень снижают риск возникновения инсульта.