Биохимик Дивинская рассказала, какие овощи необходимо включить в весенний рацион

В весенний период для укрепления здоровья рекомендуется как можно чаще питаться различными овощами. Об этом сообщила биохимик Анна Дивинская в разговоре с News.ru.

По словам специалиста, существенную пользу организму принесет спаржа. За счет наличия клетчатки, фолиевой кислоты, а также витаминов A, C, E и K она помогает улучшить пищеварение и снизить отеки. Кроме того, важными для поддержания здоровья кожи и зрения считаются шпинат, руккола и брокколи.

Эксперт отметила важность регулярного потребления редиса. Овощ обладает низкой калорийностью и высоким содержанием витаминов группы B, способствуя хорошему желчеоттоку и качественному усвоению жирорастворимых витаминов из пищи.

Также Дивинская посоветовала весной обратить свое внимание на морковь, богатую важнейшим для здоровья глаз и кожного покрова бета-каротином, и свеклу, которая улучшает сердечно-сосудистую систему благодаря антоцианам.

Ранее биолог рассказала, что морская капуста способствует разжижению крови и препятствует образованию тромбов.