Врач Дымура: при диабете рекомендуется есть гречневую кашу и овсянку

Людям с сахарным диабетом допустимо периодически употреблять некоторые виды круп. Об этом изданию "Аргументы и Факты" заявила врач-эндокринолог Елена Дымура.

По словам специалиста, наибольшую пользу диабетикам может принести гречневая каша. Она обладает низким гликемическим индексом, а также насыщает организм железом, растительным белком и клетчаткой.

Кроме того, эксперт посоветовала включить в рацион цельнозерновую овсянку. Такое блюдо считается источником бета-глюканов – соединений, обеспечивающих контроль за уровнем глюкозы и холестерина в крови.

Медик добавила, что в список полезных круп также входят перловая, ячневая, киноа, бурый и черный рис.

Ранее диетолог рассказала, что пшенная каша помогает ускорить процессы обновления клеток.