Врач Лонго: неправильное употребление рыбы может спровоцировать развитие рака

Некоторые сорта рыбы могут быть загрязнены ртутью и мышьяком, сообщил врач и эксперт по долголетию Вальтер Лонго в интервью El Espanol.

Ртуть и мышьяк связаны с повышенным риском развития патологий нервной и иммунной систем, а также различных видов онкологии.

Чтобы не столкнуться с такими последствиями, стоит выбирать сардины, форель, треску, лосось, скумбрию и анчоусы. Тунец и рыба-меч могут содержать много ртути и мышьяка, рассказал Лонго.

Эксперт отметил, что даже те сорта, которые потенциально накапливают вредные вещества, употреблять все же можно, однако не чаще одного раза в две–три недели. Также полезно отправить продукт в морозилку сразу после покупки.

Ранее терапевт рассказала, что рыба содержит в своем составе витамин D и омега-3, способствующие снижению воспалительного процесса в костной ткани.