Минздрав МО назвал безопасный рецепт окрошки

Не стоит добавлять много картофеля в окрошку. Этой и другими рекомендациями по приготовлению блюда поделились в Министерстве здравоохранения Московской области, сообщает Regions.

Основу для окрошки стоит выбирать осторожно. Так, вместо колбасы следует добавить отварное или запеченное мясо, потому что в нем меньше соли и жира.

Картофель хорошо подходит для окрошки, но его не следует добавлять слишком много. Яйца являются хорошим источником белка, но взрослым не стоит употреблять больше двух в день. Огурцы и редис можно добавлять без ограничений: чем больше овощей, тем лучше. Молодая зелень также хороша.

Заправлять окрошку можно квасом, кефиром или минералкой, однако первый напиток может содержать слишком много сахара.

Ранее врач рассказал, что окрошка противопоказана при диабете и проблемах с ЖКТ. Блюда с добавлением кефира и кваса могут нанести серьезный вред организму.