Диетолог Русакова озвучила полезные и вредные свойства арахисового масла

Для укрепления своего здоровья рекомендуется включить арахисовое масло в ежедневный рацион питания. Об этом сообщила диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова в разговоре с "Вечерней Москвой".

По словам специалиста, продукт содержит высокую концентрацию аминокислоты аргинина, белки и полезные жиры. При этом в нем отсутствует холестерин – такая пища отлично подходит для людей, которые следят за нормальным функционированием сердечно-сосудистой системы.

Также эксперт отметила, что арахисовое масло богато витаминами группы B, антиоксидантами, магнием и селеном, благодаря чему организм получает оптимальное количество жизненно важных микроэлементов.

Несмотря на полезные качества продукта, диетолог подчеркнула, что арахисовое масло обладает высокой энергетической ценностью – около 800-900 калорий на 100 граммов. Чтобы избежать возможных последствий, рекомендуется съедать не более одной столовой ложки масла в день.

Кроме того, продукт следует с осторожностью применять людям, у которых есть аллергия на арахис, а также пациентам с избыточной массой тела, ожирением и сахарным диабетом.

Ранее гастроэнтеролог рассказала, что потребление 20–30 граммов орехов в течение суток позволяет снизить риск развития ишемической болезни сердца на 20%.