Миколог Вишневский: серый навозник в сочетании со спиртным вызывает отравление

С наступлением грибного сезона растет количество отравлений. Чем это обусловлено, рассказал кандидат биологических наук, миколог Михаил Вишневский в разговоре с "Радио 1".

По словам специалиста, обыватели часто собирают ложные опята. Они имеют серо-желтый вред и довольно сильно вредят организму, однако не приводят к летальному исходу. Вкус грибов горький, у них неприятный запах.

Опасность кроется в употреблении таких съедобных грибов, как серые навозники. Их нельзя есть в сочетании с крепкими напитками: в таком варианте они дают сильное отравление, которое надолго запомнится. Именно на основе серого навозника изготавливают препараты для "зашивания" от алкоголя. Ранним летом в лесах можно найти сморчки, майскую рядовку, вешенки, опята, заключил эксперт.

Ранее медик подчеркнула, что наиболее полезными для здоровья считаются вешенки, шампиньоны, белые грибы и шиитаки. В них также содержится высокая концентрация клетчатки, способствующей нормализации пищеварительных процессов.