Диетолог Сюракшина: цитрусовые и отруби имеют отрицательную калорийность

Продукты с отрицательной калорийностью требуют для переваривания больше энергии, чем содержат. Кроме того, они богаты микроэлементами и витаминами, что полезно для выведения шлаков и похудения, рассказала диетолог-эндокринолог Елена Сюракшина в беседе с изданием "Абзац".

Продуктами с отрицательной калорийностью являются сельдерей, огурцы, капуста, цитрусовые, ананас, яблоки, авокадо и другие фрукты и овощи, а также отруби. Они богаты клетчаткой и водой, микроэлементами и витаминами, которые положительно влияют на состояние организма.

Пищевые волокна разбухают при попадании в желудок и кишечник, поэтому быстро и надолго насыщают. Человек не хочет есть вредную пищу и не набирает лишний вес. Также эти продукты помогают чистить сосуды, выводить шлаки и токсины.

Если у человека сахарный диабет или инсулинорезистентность, стоит применять правило светофора. Красные продукты следует исключить, оранжевые нужно ограничить, а зеленые можно употреблять без ограничений, заключила специалист.

Ранее диетолог рассказала, что соки, которые часто пьют при снижении веса, могут содержать больше сахара, чем газированный напиток. В обезжиренные продукты добавляют усилители вкуса, а пища без глютена подходит только людям с целиакией.