Профессор Холланд раскрыл опасность избытка омега-3

Высокий уровень жирных кислот омега-3 повышает риск развития болезней сердца, а не уменьшает его, как было принято считать ранее. Это установило исследование, о котором рассказал Medical News Today профессор из Института здорового старения в Чикаго (США) Томас Холланд.

По словам ученого, открытие сделали в рамках исследования "Дети 90-х". Работа над ним началось в 1991 году, когда специалисты отобрали 14 тысяч семей, ожидающих рождения малышей. Ученые до сих пор наблюдают за этими детьми, которые уже выросли.

Полученные данные показали, что избыток жирной рыбы, семян льна, грецких орехов и других продуктов с омега-3 увеличивает уровень воспаления.

По словам эксперта, открытие стало неожиданностью: ранее считалось, что омега-3 борется с воспалениями, а омега-6, напротив, их провоцирует. Новые данные позволяют сделать вывод, что лучше искать баланс между этими двумя веществами и не допускать избытка, заключил Холланд.

Ранее исследователи из Цюрихского университета выяснили, что прием одного грамма жирных кислот омега-3 замедляет биологическое старение организма.