Ученые доказали пользу темного шоколада в улучшении здоровья сердца и печени

Ученые из Бразилии пришли к выводу, что темный шоколад оказывает благотворное влияние на работу сердечно-сосудистой системы и печени. Результаты их работы опубликованы в журнале Nutrients.

В ходе исследований специалисты обнаружили, что умеренное потребление продукта способствует снижению "плохого" холестерина в крови и увеличению количества липопротеинов высокой плотности. При этом лакомство уменьшает артериальное давление и предотвращает риск жировой болезни печени.

По мнению экспертов, положительный эффект от темного шоколада связан с наличием эпикатехина и катехинов в составе какао. Эти соединения повышают биодоступность оксида азота, улучшают сосудистую функцию и снижают активность провоспалительных сигналов в печени.

Ученые подчеркнули, что темный шоколад может рассматриваться как возможное дополнение к сбалансированной диете для профилактики сердечно-сосудистых проблем и патологий печени.

Ранее исследователи из США заявили, что при регулярном употреблении куркумы снижается выраженность хронической боли.