Ученые из США доказали, что фисташки улучшают микрофлору кишечника

Специалисты из Пенсильванского университета (США) пришли к выводу, что потребление фисташек на ночь благотворно влияет на работу кишечника и обмен веществ. Результаты их работы опубликованы в журнале Current Developments in Nutrition.

Ученые провели исследование, в котором принял участие 51 взрослый доброволец с преддиабетом. На протяжении 12 недель испытуемые включали 57 граммов фисташек в вечерний рацион. После эксперимента проводился анализ состава микробиома кишечника по образцам каловых масс.

Специалисты выяснили, что регулярное потребление орехов вызвало рост числа полезных бактерий, включая Roseburia и Lachnospiraceae. Эти микроорганизмы играют ключевую роль в выработке бутирата – короткоцепочечной жирной кислоты, поддерживающей целостность кишечного барьера и снижающей воспаление.

Кроме того, ученые обнаружили, что диета с добавлением фисташек способствовала значительному сокращению популяции Blautia hydrogenotrophica – бактерии, способной продуцировать вещества, вредные для почек и сердца.

Ранее китайские ученые заявили, что розмарин помогает бороться с дегенеративными заболеваниями головного мозга.