Врач Чернобровкина: растительные масла могут спровоцировать хронические воспаления

Частое употребление растительных масел может привести к негативным последствиям для здоровья. Об этом заявила врач-нутрициолог Юлия Чернобровкина в беседе с News.ru.

По ее словам, продукт отличается высоким содержанием омега-6 жирных кислот. При их избытке в организме активизируются окислительные процессы, провоцируя накопление токсичных соединений в тканях. Это ведет к хроническим воспалениям и нарушениям метаболизма.

Эксперт отметила, что более полезной альтернативой растительному маслу считаются протертые томаты. Они успешно заменяют вредные эмульсии, придают блюдам насыщенный цвет и насыщают ликопином – антиоксидантом, который нейтрализует свободные радикалы.

Ранее диетолог рассказала, что авокадо укрепляет костную систему и усиливает иммунную защиту.