Эксперт Джабакова рассказала об опасности сухих бульонных кубиков для организма

В процессе приготовления супов рекомендуется отказаться от добавления бульонных кубиков. Об этом сообщила старший преподаватель кафедры пищевой безопасности Университета РОСБИОТЕХ Анна Джабакова в разговоре с "Газетой.ру".

По словам специалиста, один кубик может содержать до 50–70% от суточной нормы натрия. На фоне избытка элемента в организме значительно повышается риск развития гипертонии, отеков и почечных заболеваний.

Кроме того, эксперт отметила, что в бульонные кубики нередко добавляют большое количество трансжиров, ароматизаторов с диацетилом и пальмовое масло. Такие вещества провоцируют атеросклероз и сердечно-сосудистые патологии.

Джабакова подчеркнула, что при наличии аллергии, заболеваний ЖКТ и высокого артериального давления человеку рекомендуется полностью исключить бульонные кубики из рациона. В качестве альтернативы следует рассмотреть натуральные приправы – сушеные овощи, травы и морскую соль в умеренных количествах.

Ранее диетолог рассказала, что крем-супы могут стать причиной развития рака и язвы желудка.