Диетолог Шепелева: молодой картофель опасен при декомпенсированном диабете

Молодой картофель может нанести серьезный вред здоровью при наличии определенных патологий. Об этом заявила диетолог Александра Шепелева в беседе с изданием "Подмосковье сегодня".

Эксперт отметила, что продукт представляет собой источник крахмала, который может вызывать резкое повышение уровня глюкозы в крови. По этой причине он не рекомендован людям, которым диагностировали декомпенсированный сахарный диабет и выраженную инсулинорезистентность.

Кроме того, специалист посоветовала отказаться от употребления молодого картофеля при тяжелых нарушениях функции почек, а также заболеваниях печени, желчного пузыря и поджелудочной железы. Продукт перенасыщает организм калием, избыток которого ведет к обострению таких недугов.

Шепелева подчеркнула, что при отсутствии противопоказаний взрослому человеку допустимо съедать 150–200 граммов молодого картофеля за один прием пищи, сочетая его с овощами, рыбой, птицей или нежирным мясом.

Ранее эндокринолог рассказала, что костный бульон помогает бороться с воспалениями в кишечнике.