Эндокринолог Садовская: цельнозерновой хлеб помогает улучшить работу кишечника

Самым полезным для здоровья хлебом считается цельнозерновой. Такое мнение выразила эндокринолог Виктория Садовская в беседе с "Лентой.ру".

По словам эксперта, такое изделие, в отличие от других разновидностей продукта, готовится из муки, в которой сохранены все части зерна. При этом в нем содержится большее количество клетчатки – компонента, способствующего нормализации работы кишечника.

Кроме того, специалист подчеркнула, что хлеб из цельного зерна богат антиоксидантами, витаминами группы B, магнием, железом и селеном. Эти микроэлементы играют важную роль в поддержании здоровья и нормального функционирования организма.

Садовская подчеркнула, что в течение дня рекомендуется съедать не более двух ломтиков цельнозернового хлеба. Лучше всего с ним сочетаются овощи, яйца, творог, рыба и нежирное мясо.

Ранее гастроэнтеролог рассказала, что заплесневелые продукты повышают риск развития рака печени.