Эксперт Золотарева рассказала об опасности ягод, собранных вдоль дорог

Потребление ягод, которые были собраны неподалеку от автомобильных дорог, может привести к серьезным последствиям для здоровья. Об этом сообщила фармацевт Мария Золотарева в беседе с "Газетой.ру".

По словам специалиста, такие плоды нередко содержат большое количество тяжелых металлов. В частности, речь идет о чрезмерно высокой концентрации свинца – соединения, оказывающего токсичное действие на организм.

Кроме того, эксперт заявила, что низкорослые ягодные растения могут быть загрязнены яйцами геогельминтов – паразитических червей. При этом в группу особого риска входят люди, которые съедают ягоды прямо с куста, не подвергая их предварительной обработке.

Чтобы избежать неприятных последствий, Золотарева рекомендовала проводить сбор ягод на расстоянии не менее 100 метров от автомобильных дорог и промышленных объектов. Плоды следует тщательно и многократно промывать под проточной водой.

Ранее нутрициолог рассказала, что потребление немытых ягод может привести к развитию кишечной инфекции.