Кардиолог Бакир: кокосовое масло увеличивает уровень плохого холестерина в крови

Кокосовое масло совсем не так полезно, как принято думать. Как оно влияет на состав крови, рассказала врач-кардиолог Мэй Бакир в разговоре с Men's Journal.

Кокосовое масло на 90% состоит из насыщенных жиров. В столовой ложке продукта обычно около 15 граммов жира, из которых 12 граммов — насыщенные. Они значительно увеличивают уровень плохого холестерина. Это способно привести к накоплению холестериновых бляшек в артериях, сужению сосудов, ограничению кровотока и росту риска сердечного приступа и инсульта.

Для сохранения здоровья лучше заменять богатые насыщенными жирами кокосовое и сливочное масла, а также говяжий жир жидкими растительными маслами нетропического происхождения. Это позволит снизить уровень плохого холестерина и вероятность сердечно-сосудистых заболеваний, подытожила специалист.

Ранее диетолог рассказала, что включение в рацион оливкового масла способствует укреплению здоровья людей пожилого возраста. Продукт содержит большое количество полиненасыщенных кислот, улучшающих работу сердечно-сосудистой системы.