Кондитер Хачинян: гидрогенизированное масло в конфетах увеличивает холестерин

Гидрогенизированное масло в составе конфет опасно для здоровья, так как оно увеличивает уровень холестерина и вызывает диабет, рассказал основатель кондитерской фабрики Георгий Хачинян в разговоре с NEWS.ru.

Одно из главных правил при выборе конфет: чем меньше ингредиентов, тем лучше. Безопасными составляющими являются какао-порошок, какао-масло, орехи, фрукты, сахар, молоко. Могут быть пектин, корица, цедра, мед. Если список компонентов чересчур длинный, лучше выбрать другой продукт.

Конфет с гидрогенизированным маслом стоит избегать. Это трансжиры, опасные для организма. Они повышают уровень холестерина, могут приводить к диабету и нарушениям в работе сердечно-сосудистой системы при долговременном употреблении, предупредил специалист.

Ранее нутрициолог заявила, что умеренное потребление шоколадных конфет может благотворно влиять на функционирование головного мозга.