Биолог Золотарева рекомендует замачивать сухофрукты

При производстве, транспортировке и хранении на сухофруктах могут оседать следы пестицидов, консервантов и плесневых грибов. По этой причине стоит замачивать продукт, рассказала старший преподаватель кафедры биотехнологии и промышленной фармации РТУ МИРЭА Мария Золотарева в беседе с "Лайфом".

Также при открытой продаже на поверхности сухофруктов копятся механические загрязнения, считает эксперт.

Перед употреблением стоит замочить продукт в холодной воде на 15–30 минут, а затем тщательно промыть.

При сильном загрязнении Золотарева рекомендует использовать слабый содовый раствор: половину чайной ложки вещества разводят в литре воды. После этого сухофрукты стоит хорошо промыть.

Ранее терапевт рассказала, что пищей, мешающей похудеть, являются сухофрукты. Многие из них имеют высокую калорийность и гликемический индекс.