Врач Солнцева назвала капусту лучшим суперфудом зимы

Капуста может значительно улучшить рацион в холодное время года. О пользе овоща рассказала диетолог, терапевт, кандидат медицинских наук Татьяна Солнцева в беседе с KP.RU.

Все крестоцветные низкокалорийны и при этом богаты питательными веществами. В них много клетчатки (нерастворимой и растворимой), рассказала Солнцева. Благодаря этому капуста улучшает работу кишечника, дает чувство сытости и помогает избавиться от лишних килограммов.

Крестоцветные овощи (брокколи, цветная капуста, кейл) содержат много витаминов, антиоксидантов и фитонутриентов, снижающих воспаление и поддерживающих иммунитет.

Разные виды капусты приносят организму неодинаковую пользу. Например, в брокколи присутствует сульфорафан, снижающий вероятность развития онкозаболеваний. Яркие листья кейла богаты веществами, улучшающими зрение, рассказала диетолог.

Ранее диетолог рассказала, что регулярное употребление цветной капусты способствует улучшению работы организма.