Диетолог Мойсенко: бобовые стабилизируют холестерин

Горох, нут и чечевица обладают настоящими суперспособностями, убеждена диетолог Римма Мойсенко. Ее слова приводит "Радио 1".

Источниками белка могут быть не только мясо, рыба и птица, но и растительные продукты. В 100 граммах бобовых – от 21 до 28 граммов протеина. Он является строительным материалом для клеток.

Ценность бобовых не ограничивается только белком. Важна и растительная клетчатка. Благодаря ей бобовые сдерживают рост холестерина. Это защищает от сердечно-сосудистых патологий, заключила Мойсенко.

Ранее нутрициолог рассказала, что нут, фасоль, чечевица и горох содержат большое количество растительного белка, клетчатки, железа, магния, калия и фолатов. Эти микроэлементы способствуют снижению риска развития заболеваний сердечно-сосудистой системы.