Ученые заявили, что грибы и водоросли помогают сохранить память в старости

Ученые из Китая пришли к выводу, что включение съедобных грибов и водорослей в разнообразный рацион благотворно сказывается на работе головного мозга в пожилом возрасте. Об этом сообщается в журнале Frontiers in Nutrition.

В ходе работы специалисты выяснили, что при употреблении большого количества разных продуктов, в том числе регулярном добавлении грибов и водорослей в меню, вероятность когнитивных нарушений в старшем возрасте снижается на 36,5%.

При этом исследователи обнаружили, что употребление этих двух продуктов без соблюдения принципов разнообразного питания не привело к значительному улучшению памяти, внимания и мышления. Это указывает на то, что ключевую роль играет именно рацион, а не его отдельно взятые составляющие.

Ранее ученые из США установили, что яйца снижают риск развития болезни Альцгеймера.