Врач Кунаковская: мозг расценивает калорийную пищу как источник спасения

Человеческий мозг воспринимает калорийную пищу как источник спасения, рассказала врач-психотерапевт Елена Кунаковская в беседе с NEWS.ru.

По словам эксперта, мозг предпочитает не полезную еду, а вредную и калорийную, потому что он заточен на поиск источника энергии, а не ресурса для сохранения здоровья. Сахар и жир действуют как супертопливо. В дикой природе было бы огромной удачей найти спелый сладкий плод или мясистого зверя. Это шанс на выживание. Организм в восторге от такой калорийной бомбы, а диетическая куриная грудка для него признак наступления голодных времен, объяснила Кунаковская.

Ранее нутрициолог рассказала: перекусы, представляющие собой употребление снеков, выпечки, кофе или сладких газировок, нарушают нормальную структуру насыщения. После приема таких продуктов и напитков быстро возникает голод, из-за чего увеличивается риск переедания в течение дня.