Терапевт Белова раскрыла способ снизить вред и калорийность салата оливье

Чтобы снизить калорийность оливье, необходимо внести несколько изменений в привычный рецепт новогоднего салата. Об этом UfacityNews.ru заявила врач-терапевт, диетолог Анна Белова.

В первую очередь эксперт посоветовала отказаться от использования майонеза, отдавая предпочтение натуральному греческому йогурту без добавок. При этом кисломолочный продукт можно смешать с небольшой порцией нежирной сметаны.

Кроме того, специалист отметила, что в качестве альтернативы колбасам и сосискам стоит рассмотреть куриную грудку или филе индейки, а большую часть картофеля следует заменить на батат и цветную капусту в отварном или запеченном виде.

Также врач подчеркнула, что вместо соленых огурцов рекомендуется положить побольше зеленого горошка, сельдерея, укропа, петрушки и свежих огурцов. Благодаря таким изменениям можно снизить содержание соли в салате.

Ранее диетолог рассказала, что оливье не следует есть людям с сахарным диабетом и гипертонией.