Врач Тен: ранние арбузы содержат нитраты

Арбузы, которые поступают в продажу в июне и начале июля, часто выращиваются с использованием большого количества азотных удобрений. Об этом в разговоре с РИА Новости рассказала руководитель центра профилактики и здоровья взрослого населения Видновской клинической больницы минздрава Московской области Зарема Тен.

По словам специалиста, нитраты из ранних арбузов в организме превращаются в опасные нитриты. Тен советует покупать бахчевые в сезон (с августа по сентябрь). Лучше приобретать арбузы в проверенных местах, где могут предоставить сертификаты, подтверждающие безопасность товара.

Ранее гастроэнтеролог предупредила: если после употребления арбуза проявляются симптомы расстройства кишечника, включая тошноту и рвоту, повышение температуры и сильную головную боль, следует обратиться за помощью.