Педиатр Казаков перечислил самые опасные продукты для завтрака школьника

Правильный завтрак играет ключевую роль для поддержания активности и здоровья ребенка. Расскажем, какие продукты зарядят школьника энергией на целый день и от каких популярных вариантов завтрака стоит отказаться.

Заряд энергии

Фото: 123RF/tomsickova

Завтрак насыщает организм необходимыми полезными веществами и энергией на целый день, чтобы справляться с умственными и физическими нагрузками в школе, сообщает пресс-служба министерства здравоохранения ДНР. Первый прием пищи помогает проснуться, активизируя обменные процессы. Организм быстрее переходит в состояние бодрствования, улучшаются мыслительные процессы, память, концентрация внимания, работоспособность и иммунитет.

Также те, кто не пропускает завтрак, реже сталкиваются с проблемой лишнего веса и ожирения, лучше защищены от развития сахарного диабета, патологий сердца и сосудов, отметили в ведомстве.

Оптимальная калорийность

Фото: 123RF/olgasoloveva

Потребность в калориях у детей младшего школьного возраста (7–10 лет) составляет 2 400 килокалорий в день, сообщает Роспотребнадзор. У подростков 11–13 лет – 2 850 килокалорий в сутки, 14–17 лет – 3 150.

Это значит, что рацион школьника должен быть достаточно питательным, чего можно достичь при помощи включения достаточного количества белков, жиров и углеводов, особенно в первый прием пищи. 20% общей калорийности рациона должны приходиться на первый завтрак, столько же – на второй.

Дети имеют особую потребность в белке, что обусловлено процессами роста и развития организма. Школьникам младшего возраста необходимо 2,5–3 грамма белка на килограмм веса, 14–17 лет – не менее 2 граммов на килограмм массы.

Правильный завтрак

Фото: 123RF/alfazetchronicles

Утренний прием пищи должен содержать сложные углеводы, белки и полезные жиры, рассказал педиатр Дмитрий Казаков в беседе с изданием URA.RU.

Эксперт посоветовал ориентироваться на принцип "гарвардской тарелки". Половину порции должны составлять овощи и фрукты, четверть отводится цельнозерновым продуктам, еще четверть – источникам белка.

Примерами хорошего завтрака специалист назвал овсянку с ягодами и яйцом, тост с авокадо, омлет с овощами или фруктовый салат с несладким йогуртом. Если ребенок отказывается от плотного приема пищи, можно предложить молоко или кисломолочный напиток.

Врач посоветовал избегать завтраков с большим содержанием сахара и соли: глазированных хлопьев, батончиков, чипсов, сухариков и полуфабрикатов. Не стоит употреблять газировку и энергетики: они увеличивают риск набора веса и развития нарушений сна.

Если ребенку предстоит долгий учебный день, можно собрать ему ланч-бокс с фруктами и цельнозерновыми продуктами.

Чем чреват отказ от завтрака

Фото: 123RF/ramirezom

Пропуск первого приема пищи может стать причиной резкого падения уровня глюкозы. У некоторых детей это приводит к повышенному содержанию ацетона в крови, отметили в пресс-службе министерства здравоохранения ДНР.

При регулярном отказе от завтрака ухудшается деятельность нервной системы, снижается физическая и умственная активность. Первый прием пищи особенно важен с учетом высокой психоэмоциональной нагрузки в школе. Из-за недостатка глюкозы возможна слабость, сонливость, скорость мышления замедляется.

Некоторые люди не могут завтракать по утрам. В ведомстве отметили, что это может быть связано со сдвигом режима. Чтобы утром школьнику захотелось есть, ужинать стоит за 1,5–2 часа до сна. Отбой должен наступать не позже 22 часов, чтобы за 8–9 часов ребенок смог полноценно выспаться и восстановиться.

Кроме того, важно прививать детям правильные пищевые привычки на собственном примере, отметила эндокринолог Мария Моисеева в беседе с "Комсомольской правдой". Эксперт заявила, что ребенку будет проще и привычнее съесть брокколи, если его родители завтракают такими же продуктами, а не, например, выпечкой.

Также специалист посоветовала разнообразить рацион, вводить новые продукты. Интересные рецепты и готовка вместе с ребенком, креативная подача блюд способны возбудить аппетит даже у малоежек. При этом категорически нельзя заставлять детей есть, если они не хотят, заключила врач.

Ранее ученые нашли связь между отказом от завтрака и усилением симптомов депрессии.