17 декабря 2023, 10:33
Питание
Фото: 123RF/tycoon751
Недостаток белка в питании людей преклонного возраста приводит к потере мышечной массы, снижению иммунитета и негативно сказывается на всех системах организма. Об этом Москве 24 рассказал врач-диетолог Михаил Гинзбург.
По его словам, белок также необходим для нормальной работы иммунной системы, обновления органов и тканей, а также размножения клеток крови. В зрелом возрасте доктор советует чередовать источники животного и растительного белка в рационе, отдавая предпочтение последним.
Пожилым людям рекомендуется включать в меню мясо не более чем один-два раза в неделю, птицу – две-три порции. А вот рыбу можно есть чуть чаще, особенно если она жирная морская – до трех-четырех раз.
Ранее диетолог рассказала, что пожилым людям стоит отказаться от жареного мяса и отдавать предпочтение кролику, курице и индейке.
Читайте также
Борисова Екатерина
