02 мая, 17:31
ПитаниеМолочные белки помогут без вреда выйти из Великого поста
Фото: 123RF/elenahramowa
В воскресенье, 5 мая, православные верующие выйдут из Великого поста, который продолжался с 18 марта и предполагал отказ от мяса, рыбы, молочных продуктов и яиц. Диетолог Елена Соломатина рассказала "Вечерней Москвы", как вернуться к привычному рациону без вреда для организма.
Когда определенной пищи в рационе становится меньше или она вовсе отсутствует, в организме перестают вырабатываться специальные ферменты для ее усвоения. Происходит перестройка всех систем, и резкое возвращение к стандартному рациону питания может пагубно сказаться на здоровье человека. Поэтому выходить из поста нужно постепенно.
Елена Соломатина
врач-диетолог
Не стоит сразу нагружать организм шашлыком из красного мяса. Начать лучше с более легких продуктов животного происхождения: рыбы, индейки, курицы.
Людям с проблемами ЖКТ или людям среднего возраста в первые дни после поста лучше обойтись молочными белками: творогом, сыром, натуральным йогуртом. И с каждым днем постепенно нужно вводить другие белковые продукты (рыбу, курицу).
Елена Соломатина
врач-диетолог
Только когда организм адаптируется к такой пище, можно возвращать в рацион и красное мясо.
Также врач предупредила, что некоторые способы окраски яиц ведут к отравлению химикатами.
Читайте также
Никитина Алена
