Врач Селезнева: икру на новогоднем столе можно заменить слабосоленой рыбой

Красная и черная икра очень полезны за счет содержания жирорастворимых витаминов А, D, Е. Альтернативу продукту подсказала диетолог Татьяна Селезнева в беседе с aif.ru.

По словам специалиста, икру лучше не заменять. Но если это необходимо, то следует поставить на стол слабосоленую рыбу (например, семгу или форель). В ней тоже содержатся жирорастворимые витамины и легкоусваиваемый белок.

В то же время важно соблюдать меру, стараясь не есть много рыбы и икры на ночь. Это чревато отеками, предупредила специалист.

Ранее диетолог рассказала, что здоровому взрослому человеку допустимо съедать не более одного-двух бутербродов с красной икрой в течение дня. Значительное превышение суточной нормы может спровоцировать ощущение тяжести и вызвать дискомфорт в животе.