18:55
Питание
Фото: 123RF/brebca
Щавелевый суп не рекомендован к употреблению людям, которым диагностировали определенные патологии. Об этом заявила нутрициолог Елена Желянина в беседе с News.ru.
По словам эксперта, такое блюдо содержит большое количество щавелевой кислоты, которая при избыточном поступлении в организм способна образовывать оксалаты. Эти соединения могут накапливаться в почках и повышать риск формирования камней.
Специалист отметила, что регулярное включение щавеля в рацион наиболее опасно для людей, склонных к мочекаменной болезни, а также при подагре, заболеваниях суставов и воспалительных процессах кишечника.
Кроме того, Желянина подчеркнула, что щавелевый суп снижает усвоение кальция и может раздражать слизистую оболочку ЖКТ, из-за чего блюдо не стоит есть пациентам с гастритом или язвой желудка.
Ранее гериатр рассказала, что употребление холодного борща может вызвать застой желчи.
Читайте также
Корегин Владислав
