Врач Павлова: холодный борщ может вызвать застой желчи

Употребление холодного борща может привести к серьезному ухудшению здоровья. Об этом заявила врач общей практики, гериатр и нутрициолог Елена Павлова в беседе с NEWS.ru.

По словам специалиста, из-за низких температур такое блюдо способно вызвать спазм желчевыводящих путей и застой желчи. При этом вероятность появления подобных патологий значительно увеличивается у тех людей, кто имеет чувствительный ЖКТ.

Чтобы избежать опасных состояний, эксперт посоветовала дать борщу согреться до комнатной температуры. Благодаря наличию свеклы такой суп обладает антиоксидантными свойствами, укрепляет печень, поддерживает микробиоту в кишечнике и снижает системное воспаление.

Ранее диетолог рассказала, что окрошку не следует есть людям с подагрой и болезнями ЖКТ.