Эксперт Махова: бобовые и цельнозерновая пища положительно влияют на ЖКТ

Регулярное включение ряда продуктов в рацион способствует поддержанию нормальной работы кишечника. Об этом "Известиям" заявила руководитель Центра компетенций по развитию продукции на растительной основе Роскачества Олеся Махова.

По словам эксперта, благотворное влияние на ЖКТ оказывают бобовые культуры, а именно нут, чечевица, фасоль и горох. Они представляет собой богатый источник растворимой и нерастворимой клетчатки, которая является питательной средой для полезных бактерий.

Кроме того, специалист посоветовала как можно чаще есть ячмень, овес, гречку и киноа. Цельнозерновая пища насыщает организм бета-глюканами – соединениями, помогающими повысить численность и разнообразие микробиоты в толстом кишечнике.

Также Махова отметила важность частого употребления ферментированных продуктов (кимчи, комбуча, квашеная капуста). Они отличаются высокой концентрацией живых микроорганизмов и витаминов, улучшающих состояние желудочно-кишечного тракта.

Ранее нутрициолог рассказала, что глинтвейн опасно пить в период обострения болезней ЖКТ.