14:05
Питание
Фото: 123RF/serezniy
Окрошка может нанести серьезный вред здоровью людей, страдающих определенными патологиями. Об этом РИА Новости рассказала главный внештатный диетолог Минздрава Приморья Ольга Ямилова.
Эксперт отметила, что окрошка отличается высоким содержанием грубой клетчатки, которая может раздражать слизистую и провоцировать газообразование. По этой причине блюдо не рекомендовано пациентам с заболеваниями ЖКТ, печени и желчного пузыря.
Кроме того, специалист подчеркнула, что многие компоненты традиционного холодного супа богаты пуринами и солями щавелевой кислоты. Избыток этих соединений в организме наиболее опасен для тех, кому диагностировали подагру и мочекаменную болезнь.
Также Ямилова заявила, что окрошку не следует есть при сахарном диабете. Это обусловлено наличием сладкого кваса и большого количества картошки в составе, провоцирующих резкие скачки глюкозы в крови.
Ранее диетолог рассказала, что суточная порция окрошки для здорового взрослого человека не должна превышать 250–350 миллилитров.
Читайте также
Корегин Владислав
