Нутрициолог Гусакова: киви и кунжут могут спровоцировать аллергическую реакцию

Включение некоторых продуктов в рацион может привести к возникновению аллергической реакции. Об этом заявила нутрициолог Вероника Гусакова в беседе с "Лентой.ру".

Специалист отметила, что в последние годы среди неожиданных аллергенов выделяется кунжут. По ее словам, основная проблема заключается в том, что семена травянистого растения могут скрываться в различных блюдах, включая соусы, хумус, салаты и некоторые кондитерских изделия.

Кроме того, эксперт предупредила об опасности киви. Из-за схожести некоторых белков аллергия на этот фрукт может спутать с гиперчувствительной реакцией на бананы, авокадо и каштан. Симптомы могут варьироваться от легкого покалывания и зуда во рту до более выраженных состояний.

Также Гусакова подчеркнула, что в список неочевидных продуктов, вызывающих аллергию, входят горчица и семена сельдерея, которые используют при производстве специй и бульонных кубиков.

Ранее нутрициолог рассказала, что в течение дня здоровому взрослому человеку допустимо съедать около 200–250 граммов клубники.