Диетолог Сюракшина: ферментированные продукты улучшают иммунную систему

Регулярное употребление ферментированных продуктов оказывает положительное влияние на работу организма. Об этом Pravda.ru сообщила диетолог, эндокринолог Елена Сюракшина.

По словам специалиста, квашеная капуста и кефир считаются источниками витаминов группы B и C – микроэлементов, способствующих поддержанию микрофлоры кишечника и укреплению иммунной системы.

Кроме того, эксперт отметила, что ферментированная морская капуста помогает улучшить метаболизм и работу щитовидной железы благодаря наличию большого количества йода. При этом продукт наиболее полезен для людей с пониженной функцией органа эндокринной системы.

Сюракшина добавила, что пища, которая была подвергнута ферментации, поддерживает здоровье органов ЖКТ, сохраняя естественный баланс кишечных бактерий и улучшая усвоение питательных веществ.

Ранее врач рассказала, что обработанное красное мясо и алкоголь повышают риск развития онкологических заболеваний.