Врач Бражникова: обработанное красное мясо и алкоголь повышают риск развития рака

Некоторые продукты на фоне длительного потребления могут стать причиной развития онкологических заболеваний. Об этом заявила врач-диетолог Анна Бражникова в беседе с "Лентой.ру".

По словам специалиста, потенциальную угрозу здоровью представляет обработанное красное мясо. Избыток колбас, сосисок, бекона, ветчины и копченостей в рационе повышает риск возникновения колоректального рака. Чтобы избежать негативных последствий, следует ограничить прием этих продуктов до 350–500 граммов в неделю.

Кроме того, эксперт призвала исключить алкоголь из рациона. Спиртные напитки даже в малых дозах могут спровоцировать развитие онкологии молочной железы, печени, пищевода, ротовой полости, горла и толстой кишки.

Также врач посоветовала отказаться от частого употребления продуктов с высоким содержанием соли, сахара, нитритов, трансжиров и акриламида, который образуется во время жарки или запекания блюд при высоких температурах. К такой еде относятся картофель фри, чипсы и другие снеки с пищевыми канцерогенами.

Ранее фониатр рассказал, что употребление острой пищи может вызвать химический ожог слизистых.