Нутрициолог Гузман: минтай улучшает память и эффективно борется со стрессом

Регулярное включение минтая в рацион способствует улучшению общего состояния организма. Об этом заявила врач-нутрициолог Екатерина Гузман в беседе с РИА Новости.

По ее словам, эта разновидность рыбы считается источником селена – микроэлемента, который помогает нервной системе противостоять хроническому стрессу, а также укрепляет здоровье щитовидной железы и снижает токсическую нагрузку на организм.

Кроме того, специалист отметила, что продукт богат веществом лецитином, благодаря чему можно улучшить качество памяти, способность к обучению, концентрацию внимания, скорость мышления и обработки информации.

Также медик подчеркнула, что минтай отлично подойдет для людей, которые стремятся похудеть. В 100 граммах продукта содержится всего 70 калорий, около 16 граммов белка и практически отсутствует жир.

Ранее гастроэнтеролог рассказал, что в течение дня допустимо съедать не более 20 граммов сливочного масла.