Диетолог Денисова: при обострении язвы следует исключить квашеную капусту из рациона

В некоторых случаях употребление квашеной капусты может привести к ухудшению общего состояния здоровья. Об этом заявила врач-диетолог Наталья Денисова в беседе с изданием "Аргументы и Факты".

По словам специалиста, ферментированный продукт необходимо исключить из рациона в период обострения воспалительных заболеваний желудка и кишечника, а также язвенной болезни.

Кроме того, эксперт отметила, что квашеная капуста содержит большое количество соли. Ее избыток приводит к задержке жидкости в организме и отекам, что представляет наибольшую опасность для людей, которым диагностировали гипертонию.

Также врач рекомендовала ограничить прием квашеной капусты при нарушениях в работе почек, поскольку продукт богат органическими кислотами – соединениями, повышающими нагрузку на парный орган.

Денисова подчеркнула, что суточной нормой потребления квашеной капусты при отсутствии противопоказаний считается 100–150 граммов продукта.

Ранее диетолог рассказала, что клюква улучшает пищеварение и снижает уровень "плохого" холестерина в крови.