Нутрициолог Желянина: в 35 граммах кресс-салата содержится суточная норма витамина K

Кресс-салат оказывает благотворное влияние на организм. Об этом News.ru заявила нутрициолог Елена Желянина.

По словам специалиста, этот листовой овощ является рекордсменом по нутриентной плотности: всего в 35 граммах продукта содержится суточная норма витамина K, 17% витамина C и 6% витамина A.

Кроме того, эксперт отметила, что кресс-салат отличается низкой калорийностью и высокой концентрацией глюкозинолатов с каротиноидами. Эти микроэлементы обеспечивают дополнительную защиту клеток от повреждений и поддерживают зрение.

Желянина добавила, что за счет наличия витаминов A, C и K продукт способствует укреплению иммунной системы, а также улучшению свертываемости крови, состояния кожи и костей.

Ранее диетолог рассказала, что сельдерей не рекомендован к употреблению при заболеваниях ЖКТ и беременности.