Врач Кашух: надпись "ПП" на продуктах не регулируется законом

Надпись "ПП" ("полезное питание") не регулируется законом и не является гарантией пользы. Часто калорийность таких блюд не уступает простому фастфуду, заявила врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух в беседе с РИАМО.

Концепция ПП-фастфуда часто служит маркетинговым инструментом, который создает иллюзию того, что блюдо можно употреблять без ограничений. Человек может взять двойную порцию, убежденный, что блюдо полезно. Однако в результате он получает избыток калорий, соли и жиров, как и при употреблении обычного фастфуда, считает Кашух.

В заведениях, где готовят такую пищу, нередко большие порции, а контроль за качеством ингредиентов часто под сомнением. Надпись "ПП" не имеет юридического определения и не регулируется санитарными нормами, поэтому каждый производитель трактует его так, как считает нужным, заключила специалист.

Ранее психолог рассказала, что в одиночку сложно менять привычные пищевые привычки, так что здорового рациона лучше придерживаться всей семьей.