Профессор Вишневская: малина и крыжовник снижают риск тромбозов и улучшают настроение

Регулярное включение малины и крыжовника в рацион благотворно сказывается на общем состоянии организма. Об этом "Газете.Ru" заявила профессор кафедры безопасности жизнедеятельности Пермского Политеха, доктор медицинских наук Нина Вишневская.

По словам эксперта, малина богата эллаговой кислотой, которая подавляет рост раковых клеток и содержит кумарины – вещества, снижающие риск тромбозов. Кроме того, ягода поддерживает кроветворение и работу сердечно-сосудистой системы за счет железа, меди, калия и магния.

В свою очередь, крыжовник помогает улучшить клеточный обмен веществ, нормализовать кишечную микрофлору и ускорить процесс выведения токсинов из печени благодаря наличию янтарной кислоты и пектина, подчеркнула специалист. Также в этом продукте есть растительный аналог гормона радости серотонина.

Вишневская добавила, что при отсутствии противопоказаний взрослому человеку рекомендуется съедать не более 300 граммов ягод в течение дня.

Ранее биолог рассказал, что чернику не следует есть при обострениях панкреатита.