16:39
Питание
Фото: 123RF/123rfxlirika
Большинство вареных колбас сложно назвать полезными из-за состава и высокой степени переработки, считает врач Светлана Григорьева. Ее слова приводит РИАМО.
Вареная колбаса содержит мало мяса. В сырокопченом продукте этот процент выше, однако соли тоже достаточно много, а вещество вредно для организма.
По словам Григорьевой, иногда можно побаловать себя небольшим кусочком колбасы в качестве деликатеса. Но нельзя делать продукт постоянным элементом питания. Речь идет не о полном запрете, а о разумных ограничениях. Лишь осознание необходимости перемен сделает рекомендации врачей работающим инструментом, считает специалист.
Ранее врач рассказала, что переработанное мясо богато усилителями вкуса, солью, насыщенными жирами и нитратами. При этом самой вредной считается сырокопченая колбаса – в 100 граммах изделия содержится до 600 килокалорий.
Читайте также
Никитина Алена
