Врач Сауседа: избыток клетчатки в рационе может провоцировать запор и диарею

Тренд из соцсетей на фибермаксинг (избыток клетчатки в рационе) может привести к проблемам со здоровьем. Об этом рассказала диетолог Аманда Сауседа в беседе с Prevention.

Клетчатка действительно улучшает пищеварение, укрепляет сердечно-сосудистую систему, регулирует содержание глюкозы в крови и обмен веществ. Но избыток пищевых волокон (бобов, орехов, овощей) может привести к расстройству пищеварения и запору. Это происходит из-за роста объема содержимого кишечника, которое тормозит перистальтику.

Другим последствием фибермаксинга специалист назвала обратную реакцию ЖКТ — диарею. Обилие нерастворимой клетчатки ускоряет движение пищи по кишечнику, что вызывает срочное опорожнение.

Ранее медики рассказали, что суточная норма клетчатки различается в зависимости от пола и возраста. К примеру, женщинам следует употреблять около 25 граммов пищевых волокон в день, мужчинам – 38 граммов, а детям – от 14 до 31 грамма.