Гастроэнтеролог Харитонов: острые блюда улучшают защиту слизистой желудка

Cами по себе продукты не могут разъедать или обжигать слизистую желудка. Перец в том числе. Какое действие он оказывает на ЖКТ, в разговоре с "Комсомольской правдой" рассказал врач-гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Андрей Харитонов.

Жгучий компонент перца (капсаицин) не только не повреждает слизистую, но и может улучшить ее состояние. Вещество активизирует микроциркуляцию в организме. Благодаря этому защитные свойства слизистой укрепляются, она лучше увлажняется и выполняет свою функцию. Острые блюда даже способны снизить чувствительность к болям у людей с хроническими патологиями желудка, заключил Харитонов.

Ранее диетолог рассказала, что острая еда улучшает пищеварение и профилактирует бактериальные инфекции. При отсутствии заболеваний ЖКТ жгучая пища в небольших объемах не представляет никакого вреда здоровью.